- Cercetări privind optimizarea sistemelor de uscare prin congelare a alimentelor - analiza comportamentală a materialelor metalice şi a alimentelor : Teză de doctorat
-
Tipul înregistrării: Text tipărit: monografic Autor: Anghel, Gabriela-Victoria Conducătorul tezei: Sporea, Ion Responsabilitate: Teză destinată obţinerii titlului ştiinţific de doctor inginer la Universitatea "Politehnica" din Timişoara în domeniul Ştiinţa şi Ingineria Materialelor de către Ing. Gabriela-Victoria Anghel Editura: Politehnica Locul publicării: Timişoara Anul Ediției: 2010 ISBN: 978-606-554-190-0 ISBN: ISSN: 1842-7855 Descriere: 218 p.: il.; 24 cm. Note: Bibliogr. la p. 213-216 Note: Ziua susţinerii tezei: 21.10.2010 Limba: Română Serie: Seria 11: Ştiinţa şi Ingineria Materialelor Subiect: Tehnologie chimică Subiect: Producerea şi conservarea alimentelor solide Subiect: Conservare prin uscare. Deshidratarea alimentelor. Uscare prin congelare Subiect: Teză de doctorat Cota topografică: 664(043) / A 58 Clasificare: 664.8.047(043)
Unităţi
- 1 înregistrări • Pagini 1 •
- 1
Număr inventar | Nume localizare | Clasă unitate | Tip material | Cota | Clasă utilizare | Situaţie împrumut | Rezervări | Număr Volum | Note | Fişiere ataşate | |
212417
|
Sală de lectură corp I
|
Consultare la sala de lectură
|
Carte tipărită
|
664(043) / A 58
|
1.Normal
|
La raft
|
0
|
|
- 1 înregistrări • Pagini 1 •
- 1
Multimedia
Evaluări
- Adaugă un comentariu şi faci cunoscută opinia ta!
Exportă
Filiala de unde se ridică