Piteşti | Biblioteca Universităţii |

Limba:
Română
- English

Economia și organizarea serviciilor hoteliere și de alimentație

Tipul înregistrării:	Text tipărit: monografic
Autor:	Zaharia, Valentina
Responsabilitate:	Lector univ. dr. Valentina Zaharia
Editura:	Lumina Lex
Locul publicării:	Bucureşti
Anul Ediției:	2002
ISBN:	973-588-435-6
Descriere:	182 p.; 20 cm
Limba:	Română
Subiect:	Turism din punct de vedere economic
Subiect:	Hoteluri. Hanuri. Moteluri. Cămine studenţeşti, cabane, hoteluri turistice
Cota topografică:	338 / Z 18
Clasificare:	338.48:640.41
Clasificare:	640.41:338.48
Note conţinut (cuprins):	Introducere. - p. 3
Note conţinut (cuprins):	Tema 1. Structuri de primire cu funcţiuni de cazare. - p. 5
Note conţinut (cuprins):	Tema 2. Activitatea unităţilor de cazare. - p. 15
Note conţinut (cuprins):	Tema 3. Baza tehnico-materială de cazare. - p. 32
Note conţinut (cuprins):	Tema 4. Structura şi organizarea unităţilor hoteliere. - p. 47
Note conţinut (cuprins):	Tema 5. Organizarea muncii personalului în unităţile hoteliere şi de alimentaţie. - p. 69
Note conţinut (cuprins):	Tema 6. Alimentaţie publică. - p. 96
Note conţinut (cuprins):	Tema 7. Baza tehnico-materială în sectorul de alimentaţie publică. - p. 113
Note conţinut (cuprins):	Tema 8. Organizarea şi funcţionarea unităţilor de alimentaţie. - p. 125
Note conţinut (cuprins):	Tema 9. Tehnica servirii consumatorilor în unităţile de alimentaţie. - p. 134
Note conţinut (cuprins):	Tema 10. Aspecte ale tarifării cazării hoteliere şi serviciilor de alimentaţie publică. - p. 159

338 / Z 18
ZAHARIA, Valentina

Economia și organizarea serviciilor hoteliere și de alimentație / Lector univ. dr. Valentina Zaharia.- Bucureşti : Lumina Lex, 2002
182 p. ; 20 cm.
Introducere. - p. 3.
Tema 1. Structuri de primire cu funcţiuni de cazare. - p. 5.
Tema 2. Activitatea unităţilor de cazare. - p. 15.
Tema 3. Baza tehnico-materială de cazare. - p. 32.
Tema 4. Structura şi organizarea unităţilor hoteliere. - p. 47.
Tema 5. Organizarea muncii personalului în unităţile hoteliere şi de alimentaţie. - p. 69.
Tema 6. Alimentaţie publică. - p. 96.
Tema 7. Baza tehnico-materială în sectorul de alimentaţie publică. - p. 113.
Tema 8. Organizarea şi funcţionarea unităţilor de alimentaţie. - p. 125.
Tema 9. Tehnica servirii consumatorilor în unităţile de alimentaţie. - p. 134.
Tema 10. Aspecte ale tarifării cazării hoteliere şi serviciilor de alimentaţie publică. - p. 159.
ISBN: 973-588-435-6

ZAHARIA, Valentina

338.48:640.41
640.41:338.48
Turism din punct de vedere economic Hoteluri. Hanuri. Moteluri. Cămine studenţeşti, cabane, hoteluri turistice

LDR:01378nam0 2200301 450 001 158936
010 $a 973-588-435-6
100 $a 20190405u amky0rumy5001 ba
101 0 $a rum
200 1 $a Economia și organizarea serviciilor hoteliere și de alimentație $f Lector univ. dr. Valentina Zaharia
210 # # $a Bucureşti $L s6137 $c Lumina Lex $d 2002
215 $a 182 p. $d 20 cm
327 # # $a Introducere. - p. 3
327 # # $a Tema 1. Structuri de primire cu funcţiuni de cazare. - p. 5
327 # # $a Tema 2. Activitatea unităţilor de cazare. - p. 15
327 # # $a Tema 3. Baza tehnico-materială de cazare. - p. 32
327 # # $a Tema 4. Structura şi organizarea unităţilor hoteliere. - p. 47
327 # # $a Tema 5. Organizarea muncii personalului în unităţile hoteliere şi de alimentaţie. - p. 69
327 # # $a Tema 6. Alimentaţie publică. - p. 96
327 # # $a Tema 7. Baza tehnico-materială în sectorul de alimentaţie publică. - p. 113
327 # # $a Tema 8. Organizarea şi funcţionarea unităţilor de alimentaţie. - p. 125
327 # # $a Tema 9. Tehnica servirii consumatorilor în unităţile de alimentaţie. - p. 134
327 # # $a Tema 10. Aspecte ale tarifării cazării hoteliere şi serviciilor de alimentaţie publică. - p. 159
606 $3 106949 $a Turism din punct de vedere economic
606 $3 93810 $a Hoteluri. Hanuri. Moteluri. Cămine studenţeşti, cabane, hoteluri turistice
675 $a 338.48:640.41
675 $a 640.41:338.48
679 $a 338 $d 33
700 $3 86875 $a Zaharia $b Valentina
801 3 $a RO $b UPIT $g unimarc
850 $a UPIT
852 # # $j 338 / Z 18