- Cuire à l'ancienne. Quelques remarques sur le ,,Traité de gastronomie" d'Ali Eşref Dede, Postnişîn du Tekke Mevlevî d'Edirne
-
Tipul înregistrării: Text tipărit: analitic (parte componentă) Autor: Munteanu, Luminiţa Responsabilitate: Luminiţa Munteanu Limba: Franceză În: Analele Universităţii Bucureşti. Limbi şi literaturi străine/ Universitatea din Bucureşti. Bucureşti, 1981, 1995, 2010-2012. 2012/ Nr.2, p. 3- 19 Subiect: Gastronomie Subiect: Carte culinară otomană Subiect: Secolul XIX Subiect: Eşref Dede, Ali Clasificare: 64(05)
Evaluări
- Adaugă un comentariu şi faci cunoscută opinia ta!
Exportă
Filiala de unde se ridică