Industria băuturilor
|
LDR | 00085nx j2200049 | |
---|---|---|
001 | 99242 | |
250 | $a Industria băuturilor | |
901 | $a a $b a |
Lucrări:
5 lucrari in 5 publicatii in 3 limbi
5 records Page 1 of 1
- 1
Utilaj tehnologic pentru vinificaţie
de:
Cebotărescu, I.D.; Bibire, Luminiţa; Neagu, Cornel
(Text tipărit)
La casa de Lúculo : El arte de comer (Nueva fisiología del gusto)
de:
Camba, Julio
(Text tipărit)
Contribuţii la îmbunătăţirea calităţii sucurilor, prin utilizarea tehnicilor de modelare matematică, în vederea extinderii duratei de viaţă şi impactul acesteia asupra siguranţei alimentului : Teză de doctorat
de:
Glevitzky, Mirel
(Text tipărit)
Le Français de la Vinification
de:
Zgardan, Nina; Zgardan, Mariana; Universitatea Tehnică a Moldovei; Isac, Maria
(Text tipărit)
Produse vinicole secundare
de:
Academia de Ştiinţe a Moldovei; Duca, Gheorghe
(Text tipărit)
Subiecte
Filosofie
Curs universitar
Teză de doctorat
Alimente. Preparare. Mâncăruri
Gastronomie
Tehnologie chimică
Vin. Producerea vinului, vinificaţie, industria vinului. Enologie, ştiinţa vinurilor
Industria băuturilor
Industria vinului
Vinificaţie
Modelare matematică
Termen de valabilitate
Conservanţi
Artă culinară
Bucătăria spaniolă
La Casa de Lúculo
Vinuri speciale
Filosofia gustului